Рубрика: Статьи

Аналогично попыткам получить труднодостижимую «божественную чашку» эспрессо, многим компаниям иногда удается обжарить превосходный батч, но не получается воспроизвести его при

Вкуснейший ароматный кофе, он бодрит и придаёт силы. Но его польза не пропадает, после того как вы сделали последний глоток.

Ученые считают, что должно существовать эволюционное объяснение того факта, что большинство людей любят либо горячий кофе, либо совсем холодный, а

Выбор ростера является долговременным обязательством, и я надеюсь, что читатели учтут мой опыт перед тем, как купить ростер. Большинство мелких

Хотя сегодняшним трендом является продавать моно-сорта кофе из одного места происхождения, в прошлые годы постоянно использовали купажи (т.е. смеси нескольких

В последние годы, поставщики и обжарщики подчеркивали, что они предлагают только «сезонный» кофе. Как и для многих других терминов в

История кофе овеяна множеством лирических легенд и толкований. Энциклопедически родиной кофе является юго-западная провинция Эфиопии, которая называется Каффа. Доказательством тому

Перед тем как пустить кофейное зерно в продажу, его нужно обжарить. Зеленые зерна в массе своей скучны — и по

И вот урожай кофейных ягод собран, надо отделить зеленые зерна от мякоти. Процесс удаления ягодной мякоти способен очень сильно влиять

При приготовлении кофе дома многие из нас периодически сталкиваются с определенными проблемами и в этой статье приведены рекомендации, призванные помочь