Многие из нас уже поняли: кофе — существо капризное. Как только вы начинаете думать, что разгадали его, он резко меняет
Ростер для кофе: особенности выбора
Выбор ростера является долговременным обязательством, и я надеюсь, что читатели учтут мой опыт перед тем, как купить ростер. Большинство мелких
Купаж кофе
Хотя сегодняшним трендом является продавать моно-сорта кофе из одного места происхождения, в прошлые годы постоянно использовали купажи (т.е. смеси нескольких
Купить кофе свежей обжарки несмотря на сезонность
В последние годы, поставщики и обжарщики подчеркивали, что они предлагают только «сезонный» кофе. Как и для многих других терминов в
Кофе латте
В переводе с итальянского языка слово «latte» означает «молоко», ведь этот компонент является незаменимой составляющей нежного и ароматного напитка. Классический
Кофе с маршмеллоу
Оригинальным и нежным напитком по праву можно считать кофе с маршмеллоу – этот особо легкий вид десерта традиционно используется для
Приготовление кофе во френч-прессе
Френч-пресс конструктивно представляет собой металлический или стеклянный сосуд цилиндрической формы с крышкой. Через отверстие в центре крышки вертикально перемещается поршень
Приготовление кофе в турке
Для приготовления кофе одним из самых древних способов используется турка или джезва. Множество поклонников и сегодня предпочитают именно этот способ
История кофе: легенды, виды и особенности изготовления
История кофе овеяна множеством лирических легенд и толкований. Энциклопедически родиной кофе является юго-западная провинция Эфиопии, которая называется Каффа. Доказательством тому
Обжарка кофе: виды и особенности
Перед тем как пустить кофейное зерно в продажу, его нужно обжарить. Зеленые зерна в массе своей скучны — и по